【台灣水果甜度圖鑑】

台灣是水果王國,獨特地理環境

讓我們擁有各式各樣不同地區、氣候的水果

而隨著種植技術的成長、精緻農業的行成

水果的甜度成為大家關注的指標之一

今天芯安就來帶大家了解台灣各水果的平均甜度!

而恰巧台灣有一種水果甜度是世界之冠喔!

 

1. NO.1 甜中王者「釋迦」

甜度 : 21~25度

產季 : 8~10月、12~3月

台灣水果甜度冠軍!也是世界上最甜的水果!

釋迦甜度可高達25度,熱量也相當高,食用要適量。

世界最甜水果-釋迦

 

2.台灣國民外交水果「芒果」

甜度 : 14~17度 (愛文芒果)

產季 : 5~7月

以台灣產量最高的愛文芒果來看,甜度約落在14~17度,

愛文芒果香甜濃郁的滋味竟然只有14度的甜度實在出乎意料之外,

但濃郁芒果香味仍讓國人、外國人愛不釋手阿!

台灣水果甜度表-芒果

 

3. 荔枝

甜度 : 18~20度

產季 : 5~6月

荔枝香氣濃郁、甜度高,一年只有短短一個月產季,

其中以玉荷包品種最受歡迎,一點點的酸度中和高甜度,

甜而不膩,讓人忍不住一顆接一顆!

台灣水果甜度表-荔枝

 

4.蜜棗 (棗子)

甜度 : 11~15度

產季 : 12~2月

台灣蜜棗是冬季代表性水果,經過多年改良,

棗子已經沒了當初的青澀味,取而代之的是青甜與多汁,

如「高雄12號-珍愛蜜棗」不僅甜度高、皮薄汁多、口感更是清脆爽口!

是台灣引以為傲的水果之一。

台灣水果甜度表-蜜棗甜度

 

5. 鳳梨 (金鑽鳳梨)

甜度 : 14度

產季 : 3~7月

台灣鳳梨以金鑽鳳梨為大宗,

甜度14度不算特別突出,比他甜的鳳梨大有人在,

但大小適中、好種、好賣、耐儲放運送是他稱霸台灣鳳梨界的原因,

也是台灣外銷的主要品種。

台灣水果甜度表-鳳梨甜度

 

6. 火龍果 (紅肉種)

甜度 : 18~22度

產季 : 5~11月

這算是今天果編最意外的水果了!

火龍果甜度竟然有18~22度!不敢相信!

每次吃都覺得沒什麼甜味啊...

至於有沒有真的達到就大家自由心證囉!

台灣水果甜度表-火龍果

 

7. 甜柿

甜度 : 15~18度

產季 : 10~12月

甜柿自日本引進台灣,經過多年馴化已經達到相當高的品質,

以低溫的中部山區為主要種植區,品種多為富有、次郎、花御所三種。

台灣水果甜度表-甜柿甜度

 

8. 芭樂 (番石榴)

甜度 : 11~13度

產季 : 9~2月

台灣國民水果芭樂,是夜市水果攤的必備水果,

撒上梅粉酸甜滋味讓台灣人心都融了一半,

甜度一直都不是芭樂迷人的地方,

但11~13度也是農民努力多年取得的優良成績了!

台灣水果甜度表-芭樂甜度

 

9. 木瓜

甜度 : 11~13度

產季 : 全年皆有

木瓜是台灣路邊也很常見的果樹,

從青木瓜到成熟的木瓜都具有極高的食用價值。

台灣水果甜度表-木瓜

 

10. 麻豆文旦

甜度 : 10~12度

產季 : 8~9月

麻豆文旦是每年中秋佳節,家家戶戶一定要擺上一顆的水果,

屬於清甜爽口的文旦甜度10~12度在意料之內,

每次遇到客人說你家文旦怎麼不甜時,真的是很想巴下去!

愛吃甜就不要買文旦好嗎~

台灣水果甜度表-文旦

 

11. 蓮霧

甜度 : 7~14度

產季 : 11~7月

蓮霧爽脆可口,近年來黑珍珠蓮霧火紅,

但果編自己認為蓮霧甜度差異頗大,

品種季節各農家生產品質影響都不一樣。

台灣水果甜度表-蓮霧甜度

 

12. 柳橙 (柳丁)

甜度 : 10~13度

產季 : 12~2月

柳丁盛產於台灣中南部,

一顆好的柳丁不只甜度要夠,酸甜中和也要足夠。

台灣水果甜度表-柳丁甜度

 

13. 香蕉

甜度 : 未知

產季 : 全年皆有

今天最為神秘的水果!香蕉!

竟然查不到任何甜度有關的資訊,

是不是因為甜度計需要以水果湯汁下去測量?

而香蕉擠出來只有泥的關係XD

如果有人知道香蕉甜度的歡迎留言回復告訴我!

台灣水果甜度表-香蕉甜度

 

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