芯安鮮果宅配送

2021年9月19日中國海關宣布暫停

台灣番荔枝(鳳梨釋迦為主)、蓮霧進口

因檢驗出有粉介殼蟲。

芯安今天就跟大家一起深入探究這個議題

了解這次事件的全貌吧!

番荔枝是什麼?

「番荔枝」其實就是「釋迦」，幾百年前釋迦傳入台灣也稱作番荔枝，

因其還未長大時掛在樹上就像荔枝，又從國外番邦傳入，因此稱作番荔枝。

(圖左為大目釋迦、圖右為鳳梨釋迦)

而國內釋迦大致分為傳統的「大目釋迦」與外銷的「鳳梨釋迦」，

兩種釋迦產量大約各占釋迦總產量的一半，

大目釋迦是台灣人口中熟悉的「傳統釋迦」，產期從8~10月、12~隔年3月，

味道較為清甜，是台灣人喜歡的口味，大多是內銷為主。

鳳梨釋迦則是民國50多年引進改良的番荔枝品種，

因其味道帶有酸甜的鳳梨味，因此稱作「鳳梨釋迦」

產期每年12月~隔年3月，屬於冬天的水果，

鳳梨釋迦有90%的產量都是外銷到中國，

台灣市面上少見，許多台灣人也沒吃過呢!

因此「鳳梨釋迦」才是這次事件的主角喔!

為什麼都外銷，而不做內銷呢?

其實兩種釋迦口感、風味差異很大，

台灣老一輩的人還是偏好吃傳統大目釋迦，

而中國正相反，他們喜歡鳳梨釋迦的高甜度、口感，

需求量又大!好賣!因此大多種植鳳梨釋迦的農民也鮮少在國內推廣，

直接外銷到中國，價格好又省事，何樂而不為呢?

但是這次事件後，真的要好好思考了，

是否在銷售策略上要孤注一擲，全部押寶在一個地方?

確實也看到許多二代青農非常努力開始推廣鳳梨釋迦國內市場

是一個好的開始，也希望能挺過這波事件，讓這個好果子持續發光發熱!

不能外銷中國，就外銷日本、美國阿!

釋迦外銷之路困難重重，其實跟「儲存運輸」有關，

釋迦採下後最多存放5-7天，大目釋迦儲放更不易，

經不起遙遠國家的長時間船運，

因此鄰近的中國就成了最主要的市場，

那還有一個友好的鄰居日本呢?

台灣因為是「東方果實蠅疫區」

因此鮮果外銷日本都必須經過檢疫處理

可惜的是現行檢疫處理方式都不適用於釋迦上

為了保護自己國家的農業，日本嚴格規定不難理解。

或許未來能找到全新技術，幫助台灣釋迦鮮果打開日本市場!

讓我們期待著那一天吧!

(圖為日本檢疫官來台檢疫外銷日本蜜棗)

冷凍釋迦?外銷日本?

台東農改場其實有研發出冷凍釋迦，

以-40度低溫急速冷凍，將釋迦急速冷凍，

以此免除檢疫，以冷凍食品出口日本，於2018年進軍日本市場，

但高昂的成本、以及技術問題，終究無法像鮮果釋迦一樣有更好的競爭力，

但仍然是一條可以嘗試的道路，或許持續提升技術，

有一天可以成功攻下日本市場。

(圖為冷凍大目釋迦)

內外銷都碰壁，那做成加工品呢?

其實大家都很努力嘗試將釋迦加工，

但釋迦果實特性，加工後不適風味走味，

就是有易黑褐化的問題，實在不易。

唯有製作成冰品，如有名的釋迦冰「斑鳩冰品」，

但是冰品終究銷量有限無法撐起整個市場。

(圖為斑鳩冰品鳳梨釋迦冰淇淋)

小小總結

這次事件主要是「鳳梨釋迦」受害，在內銷市場還沒建立，

外銷市場有限的情況下，確實情況危急，

但還好宣布停止進口的時間點並不是鳳梨釋迦產期(12-3月)，

農民還有3~4個月的時間準備，算是不幸中的萬幸，

在這段時間努力推廣國內市場，也希望大家能多多支持，

畢竟這事件發生大家都不樂見，也給鳳梨釋迦一個機會，

說不定你會意外愛上這個好果子喔!

大家知道芯安鮮果也有販售台東綠鑽石釋迦，

這次事件多少衝擊到我們合作的農友，

芯安只能更加努力推廣行銷，大家一起攜手度過難關!

目前芯安的綠鑽石釋迦有在預購宅配到香港、台灣!

有興趣的朋友可以多多支持喔!

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