黏黏滑滑、黑漆漆的「巧克力布丁果」🍫​

「巧克力布丁果」原名「黑柿(Black Sapote)」 原產於墨西哥和中美洲,

適合熱帶和亞熱帶地區種植,與柿子為同一家族,在採摘後3-4天成熟,

果實從綠色慢慢變為深咖啡色,因此命名為黑柿。​

成熟的黑柿果肉是黑漆漆的,就像巧克力的顏色,

而且吃起來還真有一點巧克力的味道,滑滑嫩嫩的口感也神似布丁,

所以才有「巧克力布丁果」這樣可愛的稱呼🍮🍮🍮​
​​

事實上「巧克力布丁果」在國外還真的常常被拿來加工成甜點、冰淇淋,

而台灣呢?台灣其實早在1970年代就有引進的紀錄,

但因為農民、消費者對它的不認識,導致它推廣不順利,

目前台灣只有極少農民數種植。​

想更了解「巧克力布丁果」嗎?​
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