【日本第一家咖啡廳】竟然與台灣很有淵源?「可否茶館」、「銀座老聖保羅咖啡館」 @ 芯安鮮果宅配送

你所不知的深日本
✔️日本第一家喫茶店竟然是國姓爺鄭成功親戚開的?
✔️世界最早的連鎖咖啡廳不是星巴克?而是日本的..?
✔️一杯5日圓的咖啡，日本大文豪也愛?

👉️日本最早出現咖啡的記載-「koffie、可否、珈琲」

是18世紀末當時鎖國日本唯一開放的港口長崎與荷蘭人的生意帳本中出現，當時日本人並不知道如何翻譯koffie，所以用了「可否」、「可非」等漢字代表，而後轉變成了「珈琲」，據傳該詞最早出現於幕末荷蘭學家宇田川榕菴在其所出版的《蘭和對照辭典》裡。

👉️日本第一家喫茶店-「可否茶館」

鄭永慶於明治二十一年在東京開了日本第一家咖啡館「可否茶館」，而這位鄭永慶是誰呢?他是「國姓爺」鄭成功親弟弟的後代，明末清初鄭芝龍流落日本後，與日本女子田川氏生下兩子，其一就是哥哥鄭成功，而弟弟田川七佐衛門則留在了日本，成為日本鄭氏家族的先祖，而鄭永慶的哥哥鄭永昌還曾代表參與過馬關條約割讓台灣的談判，可以說是與台灣有很深的淵源。
但可惜當時咖啡風氣未盛行加上經營不善，「可否茶館」幾年後就倒閉了，而日本在可否茶館倒閉後十多年才漸漸開始風行喝咖啡，咖啡館在西化較早的日本稱是如雨後春筍般冒出。

👉️全球第一家連鎖咖啡店-「不是星巴克而是日本的...?」

(圖/日本老聖保羅咖啡館官網)

1911年，水野龍先生在東京銀座開了一家「カフェーパウリスタ」（Café Paulista，老聖保羅咖啡館），水野龍在19世紀末期因為移民巴西，發現當時該國的咖啡豆價格大跌，便抓準機會低價引進日本，推行平價咖啡，據說一杯只要5日圓，在當時學生及文人階層中有很高的人氣，連日本大文豪“芥川龍之介”也時常光顧呢!