2021年9月19日中國海關宣布暫停
台灣番荔枝(鳳梨釋迦為主)、蓮霧進口
因檢驗出有粉介殼蟲。
芯安今天就跟大家一起深入探究這個議題
了解這次事件的全貌吧!
番荔枝是什麼?
「番荔枝」其實就是「釋迦」,幾百年前釋迦傳入台灣也稱作番荔枝,
因其還未長大時掛在樹上就像荔枝,又從國外番邦傳入,因此稱作番荔枝。
(圖左為大目釋迦、圖右為鳳梨釋迦)
而國內釋迦大致分為傳統的「大目釋迦」與外銷的「鳳梨釋迦」,
兩種釋迦產量大約各占釋迦總產量的一半,
大目釋迦是台灣人口中熟悉的「傳統釋迦」,產期從8~10月、12~隔年3月,
味道較為清甜,是台灣人喜歡的口味,大多是內銷為主。
鳳梨釋迦則是民國50多年引進改良的番荔枝品種,
因其味道帶有酸甜的鳳梨味,因此稱作「鳳梨釋迦」
產期每年12月~隔年3月,屬於冬天的水果,
鳳梨釋迦有90%的產量都是外銷到中國,
台灣市面上少見,許多台灣人也沒吃過呢!
因此「鳳梨釋迦」才是這次事件的主角喔!
為什麼都外銷,而不做內銷呢?
其實兩種釋迦口感、風味差異很大,
台灣老一輩的人還是偏好吃傳統大目釋迦,
而中國正相反,他們喜歡鳳梨釋迦的高甜度、口感,
需求量又大!好賣!因此大多種植鳳梨釋迦的農民也鮮少在國內推廣,
直接外銷到中國,價格好又省事,何樂而不為呢?
但是這次事件後,真的要好好思考了,
是否在銷售策略上要孤注一擲,全部押寶在一個地方?
確實也看到許多二代青農非常努力開始推廣鳳梨釋迦國內市場
是一個好的開始,也希望能挺過這波事件,讓這個好果子持續發光發熱!
不能外銷中國,就外銷日本、美國阿!
釋迦外銷之路困難重重,其實跟「儲存運輸」有關,
釋迦採下後最多存放5-7天,大目釋迦儲放更不易,
經不起遙遠國家的長時間船運,
因此鄰近的中國就成了最主要的市場,
那還有一個友好的鄰居日本呢?
台灣因為是「東方果實蠅疫區」
因此鮮果外銷日本都必須經過檢疫處理
可惜的是現行檢疫處理方式都不適用於釋迦上
為了保護自己國家的農業,日本嚴格規定不難理解。
或許未來能找到全新技術,幫助台灣釋迦鮮果打開日本市場!
讓我們期待著那一天吧!
(圖為日本檢疫官來台檢疫外銷日本蜜棗)
冷凍釋迦?外銷日本?
台東農改場其實有研發出冷凍釋迦,
以-40度低溫急速冷凍,將釋迦急速冷凍,
以此免除檢疫,以冷凍食品出口日本,於2018年進軍日本市場,
但高昂的成本、以及技術問題,終究無法像鮮果釋迦一樣有更好的競爭力,
但仍然是一條可以嘗試的道路,或許持續提升技術,
有一天可以成功攻下日本市場。
(圖為冷凍大目釋迦)
內外銷都碰壁,那做成加工品呢?
其實大家都很努力嘗試將釋迦加工,
但釋迦果實特性,加工後不適風味走味,
就是有易黑褐化的問題,實在不易。
唯有製作成冰品,如有名的釋迦冰「斑鳩冰品」,
但是冰品終究銷量有限無法撐起整個市場。
(圖為斑鳩冰品鳳梨釋迦冰淇淋)
小小總結
這次事件主要是「鳳梨釋迦」受害,在內銷市場還沒建立,
外銷市場有限的情況下,確實情況危急,
但還好宣布停止進口的時間點並不是鳳梨釋迦產期(12-3月),
農民還有3~4個月的時間準備,算是不幸中的萬幸,
在這段時間努力推廣國內市場,也希望大家能多多支持,
畢竟這事件發生大家都不樂見,也給鳳梨釋迦一個機會,
說不定你會意外愛上這個好果子喔!
大家知道芯安鮮果也有販售台東綠鑽石釋迦,
這次事件多少衝擊到我們合作的農友,
芯安只能更加努力推廣行銷,大家一起攜手度過難關!
目前芯安的綠鑽石釋迦有在預購宅配到香港、台灣!
有興趣的朋友可以多多支持喔!
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