2021麻豆文旦宅配直送日本即將開始預購
今年芯安鮮果一如往常親自走訪產地替大家挑選宅配日本的優質文旦柚，但文旦宅配到日本，日本朋友們並不熟悉這顆台灣好果，所以今天芯安要來教教日本朋友們如何選出好吃的文旦柚，以及宅配到日本後，要吃之前要做什麼動作?如何保存呢?
好吃的文旦柚這樣挑!
1.個頭小、重量沉
一般水果大家都覺得越大越好，但文旦則是相反喔! 選擇大小適中，老欉長出的小文旦，雖然個頭小，但是皮薄、果核大、湯汁多，比較好吃喔!
2.柚米細緻飽滿
老欉文旦柚米相對細緻飽滿，口感上較為順口，湯汁也較多，吃文旦也能有爆漿的感受!
3.柚皮顆粒細緻，薄而光滑
老欉文旦的柚皮上顆粒較細，摸起來也較光滑。
4.形狀勻稱、尖頭，下半部飽滿底部平穩
把握以上四個特徵，就能挑選到好吃又清甜的老欉文旦囉! 不過如果交給芯安來，肯定是幫大家挑選老欉中的精選! 讓大家贈禮宅配給日本朋友好吃又有面子!
文旦選得好，吃法也要對!
麻豆文旦宅配到日本後，
大家都很興奮!打開就想吃!
請稍等!
想讓日本朋友們吃到最對味的文旦
千萬要記得請他們把文旦放置在陰涼通風處!
讓麻豆文旦進行「辭水」
而什麼是辭水呢?
就是等文旦表皮的水分慢慢消散
有點類似於芒果「後熟」的概念
辭水過後的文旦不只風味更佳、果肉水份更飽滿、甜度也會上升一個檔次喔!
辭水要多久?怎麼分辨是否可以吃了?
麻豆文旦採下時表皮光滑、摸起來偏硬、顏色是明亮的鮮綠色，而經過辭水後，表皮會逐漸消瘦有些許皺紋、顏色也由青綠色轉為黃綠色!
一般約放置1~2周即可完成消水，但也要注意不要放過頭，自己沒吃到卻要拿去餵垃圾桶吃。
萬事俱備、但是不會切文旦?
許多日本朋友第一次吃台灣文旦
不知道從何下手
今天就交給日本朋友最道地的台灣切法!
1.先切掉尖尖的柚子頭，約是柚子上半1/5處
2.沿著側邊劃上六刀，稍微切到果肉部分
3.從上部將柚子皮逐一撥開
4.取出果核部分就可以慢慢享用囉!
附上切法影片
台灣40年老欉麻豆文旦｜直送日本👇️👇️👇️
預購時期 : 每年8~10月
留言列表
{{ article.title }}
