在日本有兩顆哈密瓜售出500萬日圓的天價😨,

也有兩顆芒果售出50萬日圓的事蹟,

撇開上述兩個炒熱市場性質的例子,

我們認真來看,在日本水果真的有比較昂貴的跡象,

👉️今天我們就來看看是什麼原因讓日本水果價格居高不下吧!

 

猶如寶石般貴重的水果

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位在東京日本橋的老字號高級水果店千疋屋總店,

可以說是日本昂貴水果的金字塔頂端,翠綠如翡翠的哈密瓜🍈,

細心的用防撞包材收納在精緻的木盒中,宛如藝術品一般,

果香飄逸,讓人沉浸其中,不過在看到標價後瞬間被拉會現實,

一顆哈密瓜標價15000日圓到22000日圓不等,再看看其他果物,

一顆芒果要價竟然要13500日圓!!!在台灣應該可以買上1大箱芒果還綽綽有餘了,

在擁有186年歷史的千疋屋,有98%的客人都是要買去送禮的,

因此好吃又好看是日本水果所必備的最低條件,雖然這是個極端舉例,

但不可否認在日本水果是✔️高級禮物的文化背景也實在的影響到其地位與價格。

贈禮文化

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在日本高級水果禮盒一直是贈禮的好選擇,

去年在兩大贈禮節日之一「御中元」禮品排行就拿下了第二名。

想當然爾,贈禮的水果在外表、口感、包裝上都必須要求,因此價格高昂是自然而然的,

而日本人也沒有像台灣這麼常食用水果的習慣,更多時候是被當成奢侈品看待,

因此在贈禮文化背景上就造成了日本水果昂貴的結果。

 

水果曾經是奢侈品

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在日本自古以來水果在“懷石料理”中,是名為「水菓子」的一道點心,

特別是桃、梨、葡萄、柿子等,果肉香甜果汁豐,氣味也芬芳,

不論在視覺還是味覺上都相當好,

因此他們被當作「甜點」而重視。

價格當然不會便宜啦!

直到50年代末日本進入經濟高速發展期之前,

水果一直是奢侈品,只有在喜慶的日子才吃

雖然最近日本飲食文化改變,逐漸將水果納入日常飲食中,

但其攝取仍然遠不足其他國家,更別說是三餐都能吃水果的台灣了!

 

一木一果  只留最好的

日本國土狹長,農戶都以小規模家庭經營,很多情況都難以實施機械化作業,

產量無法得到過多的成長,為了提高經濟效益,他們以高經濟價值為目標,

選擇好看、味美、單價高的水果,並耗費大量勞力精心栽培。

比如哈密瓜,寧可每株只留下一顆果實,讓養分集中,

以求栽培出最高級的水果。

而在送禮文化下,日本水果也受到嚴格的外觀審查

外表稍有瑕疵的水果也會被打入淘汰品,就是如此嚴格的選品標準,

日本水果也逐漸與奢侈品掛上等號,

而如此高的勞動成本、嚴格的淘汰制,

價格相對的也就居高不下。

 

高成本採用最新技術

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日本農家大多採用了較為先進的栽種技術,且多以溫室栽種

以此來控管品質,讓產量能得到保障,但相對的成本就會高出許多,

但其實溫室栽培雖然能控管外表品質,但在口感上可不見得比裸露栽種更好,

像台灣芒果因為好好吸收了海風與陽光,那種酸甜口感與香氣是更加濃厚的,

至於哪一種比較好,就是見仁見智囉!

 

總結

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日本在文化習俗成本、以及農家的勞動結構多種因素下,

成就了高昂的水果王國,跟台灣形成了一個極大的對比,

大家到日本時,不妨也可以到千疋屋走走逛逛,

聞聞一顆破萬元的日本哈密瓜香氣,過過乾癮。

近年來台灣也有不少高級水果問世,像夏雪芒果、蜜雪芒果等等,

希望台灣也有機會開拓這條路線,而不是又一窩蜂跟蜂,

造成後期價格的崩盤,台灣農業加油!

 

送禮日本人更好的選擇!

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如果你往來的客戶中有日本人,不妨可以考慮贈送台灣芒果禮盒

不只符合日本人的水果禮盒的贈禮文化,

並且還能讓他們感受到道地的台灣味,更有心意!

芒果在日本只有少數幾處有出產,多是當成高級水果贈禮,

因此送芒果一定是面子滿滿,但在價格上卻又平易近人,

讓您送起禮來無負擔!

但在品質上,芯安幫您做到最嚴格的控管

嚴選台灣最頂級輸日規格,不敢說外表會比溫室栽種的日本芒果漂亮,

但在口感、香氣等都是最高級的享受!

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中元送禮正合適!

 

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