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日本人稱秋季為「食慾之秋」 ，在這秋日豐收的季節裡，許多莊稼陸續成熟，

食慾大增，正是品嘗美食的大好時機，

我們今天的主角「甜柿」更是其中不容錯過的美味，

柿子是起源於長江流域，是帶有濃濃中國血統的水果，在中國已有三千多年的栽種歷史，

而在約莫一千多年前經由韓過傳入了日本，此時的柿子仍多以“澀柿”為主，

(澀柿是需要經過脫澀處理才能食用的，也有一大部分拿去制作為柿餅)

しかし！！！！

在約莫800年前，於神奈川的王禪寺後山，一名僧人發現了突變種，

沒錯他就是公認日本最古老，日本甜柿樹的起源!!

雖後他被栽種在了寺院內，並給了他一個名字叫做“禪寺丸”，是不是很可愛~

現在他的原生品種還種植在寺院內呢!已有400多年的樹齡囉!

而台灣最早出現在近三百年紀錄於《諸羅縣志》中出現柿子的記載，不過是以澀柿為主要品種。​

直到1980年代才引進日本的甜柿，並於摩天嶺上栽種成功!!!

甜柿不同於澀柿，在成熟時就已經脫澀完畢，可以直接食用，主要有富有、次郎、花御所三個品種，

經由台灣柿農不斷的改良，現在台灣的甜柿品質已經不輸日本了，棵棵都碩大又鮮甜。

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邀您一同來感受秋收的盛讚!